ANATOMIA DA PAREDE CELULAR

ANATOMIA DA PAREDE CELULAR

EVOLUÇÃO DAS PLANTAS

Desenvolvimento da PAREDE CELULAR

permitir a sobrevivência e manutenção dos vegetais

utilização como alimento e a ação por insetos, fungos e outros organismos

Considerada, anteriormente, como estrutura externa e INATIVA produzida pelo protoplasto

Hoje é reconhecida pelas funções específicas e essenciais

Funções da  PC

Defesa: contra bactérias e fungos, levando à produção, por exemplo, de fitoalexinas

Enzimas: importantes para absorção, transporte e secreção de substâncias nas plantas

Prevenir: ruptura da membrana plasmática pela entrada de água na célula

Composição da Parede Celular

Carboidratos: celulose, hemicelulose, pectina

Proteínas: Estruturais e não estruturais

Compostos fenólicos

Celulose

Teor varia de 20 a 40% na MS de plantas superiores (VAN SOEST, 1994)

Constituída por numerosos monômeros de D-glicopiranoses unidos por ligações beta 1,4 formando longas cadeias lineares com alto grau de polimerização  (RALPH, 1996)

Essas moléculas longas e finas estão unidas em microfibrilas, que se entrelaçam para formar finos filamentos, apresentando assim maior resistência.

Hemicelulose

Variável entre tipos de células e grupos de plantas – polissacarídeo amorfo com grau de polimerização inferior à celulose  (VAN SOEST, 1994)

Está intimamente associada à celulose, definindo as propriedades estruturais na parede

Desempenha funções na regulação do crescimento e desenvolvimento das plantas

Torna-se indisponível à solubilização (cél. maduras) quando associadas à lignina por ligações covalentes

Varia de 10 a 25% na MS de forragens, farelos e polpas e cerca de 2 a 12 % em grãos de cereais  (REIS et al., 1993)

Pectina

Formam géis

    - Presentes  nas primeiras camadas da PC

    - Substância intercelular que une as paredes celulares

Lignina

Polímero fenólico que se associa a celulose e hemicelulose, durante o processo de formação da parede celular, alterando significativamente a digestibilidade destes carboidratos nas forragens  (VAN SOEST & WINE, 1968)

Fornece resistência à comprensão e também rigidez à parede

Encontrada em paredes de células que tem uma função mecânica ou de sustentação

Proteínas

Extensina - rigidez à parede

α-Expansina - expansão irreversível da parede

•       Quebra das pontes de hidrogênio entre as hemiceluloses e  microfibrilas de celulose

•        Pela desestabilização das interações dos glicanos-glicanos (+ provável)

Outras substâncias

Suberina, cutina e ceras tornam a parede celular impermeável à água 

Estrutura da Parede Celular

Lamela média

† Divisão e função cimentante entre células contíguas

† Substâncias pécticas

Parede primária

Depositada enquanto as células estão em processo de divisão e expansão.

      - Estrutura cristalina: microfibrilas de celulose

      - Matriz: pectinas, hemiceluloses, extensina

Parede secundária

Depositada internamente à PP

Difere da PP na composição e propriedades mecânicas

ESPESSAMENTO 2°:  TENSÃO E COMPRESSÃO

3 camadas: S1, S2 e S3

†  LIGNIFICAÇÃO

-           Iniciada na LM e PP, continuando através da PS

-           PP e LM = ­ [ LIGNINA]

-           PS = ­ espessura = ­ quantidade de lignina